|
 Kažkaip it turns out, kad labiausiai skanus maistas, dažniau, labai daug kalorijų. Tiesą sakant, ne visada, bet tik tada, kai mes nuspręsime, kad mes turime viršsvorio ir užsibrėžėme į "kilnaus" tikslo ją įveikti. Žodis "kilnus" kabutėse yra neatsitiktinai: į maistinį didesnės žalos apribojimas ir negalėjimas valgyti tai, ko norite, o ne geriausias būdas veikia nervų sistemą. Daržovės ir vaisiai neturi skonio, ir naktį svajonių pyragą ir picos. Bet dar blogiau, kai dėl tokių dietų pradeda kenčia visa šeima, o virtuvėje nebėra kvepia pyragai, nes jie yra per daug kalorijų.
Iš šios situacijos yra labai paprastas: dauguma patiekalų gali būti mažesnis kalorijų, jei žinote mažai paslaptis jų paruošimo. Bet visų geriausia - jų skonis tuo pačiu metu nėra blogėja.
Žinoma, kukuliai, virti dvigubas katilas, jo skonis skiriasi nuo keptos mėsos. Bet jei jie kepti orkaitėje (riebalų jie reikalauja daug mažiau), jie bus ne blogiau nei bet kuris kitas snukis. Tas pats taikoma žuvies ir varškės, ir keptomis bulvėmis, ir daugelis kitų patiekalų. Maisto virti orkaitėje, keptas maistas yra daug sveikesnis.
Taigi, jei reikia parengimas dvigubo katilo patiekalas, pasirinkti dvigubą katilas, kitaip mes siūlome orkaitę. Maisto produktas, kurio kepimui yra nepakeičiamas būdas virti, virkite keptuvėje su nelipnius danga.
Siūlau skanus receptas
kukuliai dvigubo katilo
:
Dėl ruošiant maistą imtis 500 gramų vištienos, 100 g ilgagrūdžių ryžių, 20 g imbiero, 4 lauro lapai, 2 šaukštai. l. citrinų sultys, 30 ml sezamo aliejaus, 3 g jūros druskos, 2 šaukštai. l. virintu vandeniu ir 1 svogūnas.
Pav palikti dvi valandas šiltame vandenyje. Snukis svogūnais ir vištiena, sujungti, pridėti virinto vandens ir sezamo aliejaus. Smulkinta minkyti gerai ir padaryti kamuoliukus iš jo, tada trupa juos į ryžių. Mes plinta garlaivis, įdėti ant dugno lauro lapų ir griežinėliais imbiero šaknies. Mėsos kukuliai yra pasirengę 40 min.
Sumažinkite riebalų ir cukraus kiekį
Kitas būdas sumažinti kalorijų - sumažinant riebalų ir cukraus kiekį. Grietinė, majonezas, jogurtas tvarsliava ir padažai turi būti pasirinktas su minimaliu kiekiu riebalų, arba netgi pakeisti su kitais ingredientais, pavyzdžiui, jogurto, citrinos sulčių, sojos padažu. Kietasis sūris troškinimui, picos ir gali būti sumažintas iki pusė nurodytų receptą standartus.
Bet virėjas pyragai su jokiu riebalų ir cukraus sudėtingesnis. Pusė riebalų (margarino, sviesto) už bandymą galima pakeisti bananu ar obuolių. Ir sumažinti riebalų kiekį pieno, ji turi būti praskiestas vandeniu. Sviesto kremas gali imtis mažai riebalų grietinėlės ir pridėti tirštiklis (galite pridėti į pieną).
Cukraus kiekis taip pat gali būti sumažintas trečdaliu, o trūksta saldumo kompensuoti tai, ką kai prieskonius. Pavyzdžiui, muskato riešutas, gvazdikėliai, cinamonas, įvairios esencijos suteikia konditerijos malonaus skonio ir aromato, ir sumažintą cukraus kiekį, o ne taip pastebimas. Be to, yra daug receptai saldžių produktų, kur į tešlą cukraus nenaudojamas.
Bet iš įvairių saldžių produktų (apledėjimo, saldumynai ir tt), turėtų būti atsisakyta. Jo skonis saldus, jie nėra ypač aktualu, bet pridėta kalorijų. Miltinio cukraus ir kokoso pyragai dekoruotas; impregnuoti sirupas tortas - ir visa tai per daug moterų kūno. Iš šių saldžių papuošalai gali būti visiškai neskausminga duoti ar naudoti mažiau kaloringų pakaitalai, pavyzdžiui, šviežių vaisių ir uogų. Yra kavos ar arbatos yra naudojamas vietoj sirupo mirkyti pyragai.
Paslapčių virimo
1.
Palaukite, kol virti sultinyje atvėsti, ir rinkti visus riebalus nuo paviršiaus.
2.
Pieno virimo grūdų, blynai, sriubos skiesti perpus su vandeniu, bet kai patiekalų galite pakeisti jį visiškai su vandeniu.
3.
Kepant giliai keptas, jūs turėtumėte laukti, kol aliejus pašildytas iki 165-175 laipsnių temperatūros, tada produktai sugeria mažiau riebalų. Tas pats pasakytina ir kepti keptuvėje: Įdėkite prekes tik labai karšto riebalų. Gatavo patiekalas tada įdėti ant grotelių pašalinti riebalų perteklių.
4.
Riebią mėsą prieš kepant dešreles turi dūrio šakute ir tiesiog sušilti keptuvę. Riebalų, kad yra atleidžiamas nuo dešros, nusausinti ir tada pareikšti dešros, kol virti. Jūs taip pat gali nusausinti riebalus iš mėsos, riebios žuvies veislių.
5.
Mėsa, kad kepama iš vieno gabalo, daugelyje receptų pataria laistyti riebalų, kad jis skleidžia. Siekiant sumažinti kalorijų, atvirkščiai, mėsa turi būti periodiškai laistyti obuolių sultis, vyną arba mineralinio vandens.
6.
Parengti mėsainiai ar snukis, nebūtinai Apvoliokite miltų ir kiaušinių, geriau tik džiūvėsėliai, o mėsa turi būti sudrėkinti vandeniu arba citrinos sulčių.
Kaip matote, būdų sumažinti kalorijų per daug. Svarbu, nebijokite eksperimentuoti, reguliuoti receptus, kad atitiktų jūsų poreikius, kad jiems kai razinas ir tikrai patinka skanus, o ne keiksmai pats keletą papildomų kalorijų.
Autorius: Svetlana Doskoch
|
|
|
|
|
|
|
